LE MENU
Les Inattendues
Homemade-crisps/XO dip, Gougères…
–
Zoete aardappel/zeewier;
Doperwten/burrata/mango;
–
Coquilles St. Jacques/knolselderij/vadouvan;
–
Le Poisson du Jour
Kabeljauw/blauwe bessen/dashi/kaviaar;
OF
Le Veau
Gebraden kalfslende.
Asperges/tuinboontjes/jus met iets piccalilly;
–
Le Dessert
Le Menu d’affaires (2 gangen) 42,50 (alleen op di, wo, do)
Le Menu (4 gangen) 65,00
Menu Clin d’Oeil (6 gangen) 89,50
Les Fromages
+9,50 i.p.v. +14,50 als extra gerecht
Aperitiefs
Champagne J.L. Vergnon Grand Cru
Blanc de Blanc Brut – 16,50
Cava Mas Fi Brut Methode Tradicional – 9,50
Raumland Cuvee Katharina Sekt Brut – 12,50
Suggesties bij het menu
WIJNEN WIT(150ml)
2017/Verdejo/ Rueda Cachazo, ES – 8,50
2016/Graf von Weyher/Cabernet blanc, Pfalz, DE – 8,50
2017/Les Halots de Jupiter Blanc, Philippe Cambie/Rhone FR – 9,50
WIJNEN ROOD(150ml)
2014/Finca San Martin Crianza/Rioja, ES – 9,50
2015/Eloquenzia/Copertino, Puglia IT – 9,50
Alsmede onze WIJNKAART met kleine Domeinen in Frankrijk, Italië, Spanje, Oostenrijk, Hongarije en Duitsland
